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走出蘇州“吃螃蟹”的陽澄湖青年蟹農

2019-06-25 09:33:00  水產養殖網  出處:中新網蘇州        瀏覽量: 6444 次 我要評論
中新網記者 鐘升

  進入夏至,蘇州的氣溫漸漸升高,陽澄湖中的大閘蟹陸續開始了蛻殼。看著一天天成熟、飽滿的大閘蟹,顧敏喜在心頭。對于這位青年蟹農來說,今年是異常忙碌而重要的一年。

  1987年出生的顧敏是“喝著陽澄湖水長大的”。大學畢業后,他沒有選擇在大城市打拼,而是“跳回農門”,回到自己的家鄉蘇州市相城區,成為同輩中少有的青年蟹農。

  談起自己的動機,顧敏說:“我的很多親戚都是蟹農。要養好大閘蟹非常辛苦,必須起早貪黑地育種、配比飼料,還得看天吃飯,遇上某些年份天氣不好可能虧本。長期以來,蟹農們都是依靠代代積累的經驗養螃蟹,我希望能把我學到的知識應用到大閘蟹養殖上,探索出一條新路徑。”

  借助彼時剛剛興起的快遞與電商,顧敏將大閘蟹的銷售范圍從村中的農貿市場延伸到全國。2011年,僅國慶節期間顧敏就在網上賣出一萬多份大閘蟹,收入300多萬元人民幣,“不包郵都有人搶著買”。此外,顧敏還帶頭成立了合作社,并與技術人員合作開發了一套現代化養蟹系統,成為當地小有名氣的青年創業典型。

  正當顧敏躊躇滿志準備大干一番時,陽澄湖卻迎來前所未有的巨變。隨著生態環保要求的提升,自2013年起,蘇州市開始了兩輪陽澄湖生態優化行動。到2016年底,陽澄湖的圍網養殖面積已從最大時的14.2萬畝減至1.6萬畝。2018年開始,蘇州市開展“大棚房”問題專項清理整治行動工作,并對湖邊的建筑建設進行嚴格限制,令顧敏依托大閘蟹養殖建造度假村的規劃成為泡影。這一切使他意識到:必須轉型了。

  憑借著自己多年養蟹積累下的經驗和在大學學到的知識,顧敏和南通的育種企業合作開展優質蟹苗的育種工作;并自主研發了蟹塘的水質監測設備,在大閘蟹的養殖配套領域做的有聲有色。

  此外,顧敏還走出陽澄湖,將養蟹技術帶到安徽阜陽潁上縣的八里湖。向外輸出養殖技術,之前也有養蟹人做過,“但因為和所在地處不好關系。嚴重時,養的大閘蟹有一半會被人偷走。都是拎著包出去,空著手回來。”

  為此,顧敏專門在潁上縣注冊了一個農業發展公司和一個合作社,并和政府協商,將養殖大閘蟹定為扶貧項目。顧敏說:“這樣,養蟹的收益也會造福當地的民眾,讓我這個外來者和他們成為利益共同體。老實說,到現在為止‘走出去’的陽澄湖蟹農還沒有成功的,所以我一定要把這個項目做成,成為‘第一個吃螃蟹的’,給大家帶來信心。”

  “‘陽澄湖’這個品牌是一個金蟹殼,但大閘蟹一直不蛻殼,就會困死在殼里。蟹農也是一樣。”顧敏介紹,由于近年來各地假冒陽澄湖大閘蟹事件頻發,陽澄湖蟹農們已返璞歸真,主動蛻下曾經的“金蟹殼”,專心提升大閘蟹品質,“只要我的螃蟹質量夠好,牌子寫不寫‘陽澄湖’又有什么關系呢?”

  顧敏也把跑展會做推銷的工作都交給了代理公司,自己全力用來轉型,奔波于南通、阜陽、蘇州三地。他表示,目前在八里湖的兩百畝大閘蟹“長勢喜人,個頭比蘇州的還大。今年秋天,大家就能吃上八里湖的‘陽澄湖大閘蟹’了”。(出處:中新網蘇州)
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發布人:汪楊
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