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新品種越來越受歡迎,魚價慢慢升高,黃顙魚今年利潤會更好?

2019-06-13 19:48:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 6248 次 我要評論
前幾年,在特種魚的品種里,黃顙魚不算一個出彩的品種,但行情和利潤相對穩定,每年會有一定的起伏,但總體的幅度相對來說不大。2018年全國四大家魚養殖利潤情況很糟糕,在湖北湖南安徽江西江蘇河南等省,四大家魚養殖戶大面積不賺錢,黃顙魚的價格相對前兩年也不太理想,但是仍有利可圖,黃顙魚的吸引力比四大家魚相對來說就好多了。這幾年尤其是隨著雜交黃顙魚這個新品種逐漸被市場認可,開春這幾個月,黃顙魚價格雖然沒有暴漲,但穩中有漲,表現的很穩健,今年養黃顙魚的人不少,尤其是投放雜交苗的養殖戶很多,很多苗場也大大增加了雜交苗的繁育量。

目前各個主產區黃顙魚都有一定的量,基本上也是處于“當地魚當地賣”的狀態,跨區域之間的流通量不算大,之前廣東以外部分規格缺貨,到珠三角一帶拉魚的水車多了,然后珠三角價格漲了,外地水車老板拉魚的利潤下降了,近期在珠三角拉魚的外地水車數量其實不算多了。水產養殖網了解到,這一周珠三角的佛山順德南海等地魚價繼續上漲,6兩頭的大魚已經漲到了13元/斤以上了,4兩頭的也漲到了12元/斤,雜交黃顙魚的價格比全雄魚貴幾毛錢,盡管外地水車少了點,但廣東省內的黃顙魚流通情況不錯,支撐了價格的繼續上漲。據當地收魚的老板介紹,現在雜交魚在廣東范圍的銷售情況比前幾年好多了,“主要就是耐運輸耐存儲,只要是健康的魚,一車魚拉到市場里,當天能賣就賣了,賣不掉留到第二天第三天完全沒有問題,現在溫度上來了,全雄魚這方面的劣勢就提現出來了”。一直以來,市場就是養殖戶的指揮棒,市場認可的魚養殖就喜歡養,市場不認可的魚,養的再好也走不動,那就是個麻煩事。
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6月份以來,珠三角一帶黃顙魚價格又漲到了4月份上半月的水平了

到了6月中旬,浙江湖州地區黃顙魚存量不缺,但也不算多,尤其是規格很大的成魚不多,存塘魚規格以3兩多頭、4兩多頭的比較多,塘口交易價格分別在10元/斤多點、11元/斤多點。湖州魚目前仍然以在江浙滬銷售為主,出了江浙滬沒有價格上的優勢。賣的最多的還是在長三角這些中大城市,長三角以外的市場老板通過大的市場里再分流配貨,相對來說,黃顙魚的走量平穩,很少有大起大落的情況,有大市場里競爭激烈,為了搶客戶,有時候還會把魚價不斷下壓,有些惡性競爭的意思,這側面也反映了現在的一些市場生意并不好做。

湖北荊州枝江等地目前的存塘魚規格也普遍不大,5-7寸的規格比較多,自從清明節那陣子漲價后,這段時間湖北湖南一帶的黃顙魚價格變化幅度不大,離大型水產市場近的產區價格會有波動,有時候調價頻繁,導致塘口價格變動也頻繁,像枝江等產區主要是拉魚出去賣,塘口價變動相對小了很多。現在枝江等地存塘魚規格雖然不大,但中小條魚不缺貨,有些外地水車專門在當地拉小條魚,規格太大的反而不要。這段時間枝江一帶黃顙魚養的還不錯,沒有大面積的病害出現,這也是魚價相對穩定的一個重要因素,5寸多黃顙魚塘口價格10元/斤出點頭,6寸塘口價11元/斤左右,7寸11.5元/斤左右。前兩年枝江還有人養全雄魚,前年夏天、去年夏天全雄魚很難賣,價格比雜交魚低一點也不好賣,現在基本上看不到還有人在養全雄魚了,這個情況實際上在華東華中西南等地已經很普遍了,華南市場雜交魚還有市場拓展的空間。
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四川地區養殖的黃顙魚主要在西南市場銷售,四川省內的最多,然后拉到周邊省份一部分,近期價格變動不大,可以說到四川拉魚的外地水車不多,四川出去拉黃顙魚的水車也不算多,有相對固定渠道的老板會有選擇地出去拉點回來,主要還是看差價,4寸雜交魚塘口收購價格大概在11.5-12元/斤,區域之間的流動性不大。

現在各地的溫度已經越來越高了,這對于黃顙魚跨區域流通也會帶來影響,健康的雜交魚沒有什么問題,高溫運輸損耗很小,但各個地方差距不大的話,水車的活躍度不會特別高,再加上每年的高溫天黃顙魚流通量普遍不是非常大,預計這個夏天魚價仍然會維持相對穩定,下滑的可能性很小,局部有繼續上漲的可能。夏天溫度越來越高,水質調控難度增加,喂料越來越多,養殖戶要注意亞硝酸鹽等指標升高,平時還要多注意拌料條理腸道,大家都知道這時候生長速度很快,但千萬不要喂料太貪,要根據存塘魚的體質情況來定喂料量。

關于今年整體的魚價,很多人是很看好的,近期大魚相對缺貨,價格有繼續上漲的空間,或許還會拉動魚價整體漲一些,實際上就是按照現在的魚價,在廣東地區黃顙魚畝純利相對加州鱸這些品種肯定是要差的,但是在其他省份,養殖戶的利潤也不錯,尤其是現在四大家魚的價格很難漲得上去,黃顙魚的優勢還在。即便是下半年各地存塘魚數量增加的話,如果魚價總體維持在10元/斤以上,利潤也還是很誘人,一些產區平均養殖成本也就在7元/斤左右,每斤魚有3元/斤左右的純利,畝產量2000-3000斤,這個收入是相對很不錯的了。這恐怕也是今年養殖戶放苗熱情高的一個原因,而且有些四大家魚養殖戶賣魚之后也在慢慢地轉養,行情不錯的品種自然是養殖戶轉養的首先目標。

有些人認為,魚價在上漲的時候就讓他慢慢地漲,別動不動就扣上“暴漲”之類的帽子,這會給養其他品種的養殖戶一種錯覺,“以為養黃顙魚非常賺錢,一旦盲目跟風起來就要命了”。這種想法完全可以理解,黃顙魚這幾年表現不那么突出,魚價不是最好也不是最差,讓一部分安穩養魚的人穩穩地賺錢,一個能讓養殖戶穩穩賺錢的品種,就是個好品種。但是從另一方面來看,魚價市場的變化也不是因為哪個單獨的因素引起的,因為拋開品種內部的情況變化,還有外部環境,比如說水產品市場的大環境,還有整個消費市場的大環境,價格的變化絕非人為能長期控制的,大多數時候就是隨行就市,養殖戶養好魚是第一位的,魚價好的時候多賣點,魚價不好的時候可以少賣點或者等一等再賣魚,魚價太好的時候不要追高,魚價不好的時候也不要垂頭喪氣,市場都是在不斷變化的,有低谷就會有高潮,保持一個好的心態,好好地養魚,合理地賣魚,就足夠了。


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