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肥大的黃鱔是喂食了“避孕藥”?安徽食藥監提醒不要相信河鮮海鮮謠言

2018-05-24 10:58:00  水產養殖網  出處:合肥晚報        瀏覽量: 11901 次 我要評論
核心提示:炎炎夏日,好友相聚,點盤小龍蝦和烤魚,再配上一瓶啤酒,把酒言歡、暢快淋漓。然而,近期關于河鮮、海鮮的謠言再次興起,影響著人們的食欲。為此,安徽省食藥監局針對近期河鮮海鮮謠言進行了盤點,為公眾澄清事...

  炎炎夏日,好友相聚,點盤小龍蝦和烤魚,再配上一瓶啤酒,把酒言歡、暢快淋漓。然而,近期關于河鮮、海鮮的謠言再次興起,影響著人們的食欲。為此,安徽省食藥監局針對近期河鮮海鮮謠言進行了盤點,為公眾澄清事實,并提醒消費者不要輕信、轉發此類謠言。
  謠言一:小龍蝦是用來處理“尸體”的
  真相:小龍蝦是日本人于1929年作為飼料、食物帶到中國的,不存在處理尸體的情況,且那時基因概念尚未形成,更談不上基因改造。小龍蝦生長在稻田和水溝里,為了滿足市場需求,目前小龍蝦絕大多數是人工養殖的,養殖基地對水的潔凈度要求很高。即使水中有重金屬,從生物富集的角度來說,重金屬一般集中在小龍蝦的頭部,且不會積聚太多,消費者在吃小龍蝦時只要不吃蝦頭即可。
  謠言二:青蝦頭部線狀物是“寄生蟲”
  真相:其實,青蝦那兩條“白線”不是寄生蟲,而是雄蝦的精巢。精巢成對出現,其未成熟時無色透明,成熟后為乳白色。對蝦、皮皮蝦、龍蝦都有精巢,而且比青蝦的更粗壯。
  謠言三:肥大的黃鱔喂食了“避孕藥”
  真相:避孕藥不僅不能促進黃鱔生長,反而會加速其死亡。黃鱔吃了添加激素的飼料后,可能出現代謝紊亂,導致抗病力差,嚴重時會死亡。激素類藥物有3種給藥途徑,即肌內注射、藥浴浸泡、口服。黃鱔體滑、黏液多,很難捕捉,所以通過肌內注射給藥不太可能。藥浴浸泡成百上千條黃鱔,成本很高,得不償失。如果在飼料中添加激素讓黃鱔口服,則需要用到“黃鱔馴食配合飼料技術”,這種技術一般養殖戶較難掌握,而且黃鱔由于味覺、嗅覺的特殊性,常常拒食有藥味的飼料。
  謠言四:太活躍的魚添加了“魚浮靈”
  真相:“魚浮靈”讓魚起死回生的謠言早在2012年就出現了。事實上,“魚浮靈”既非回生神藥,也無毒害,而是固體雙氧水。在活體水產品運輸過程中,“魚浮靈”能迅速為魚、蝦、蟹等提供氧分,是國家允許使用的藥物,合理使用不會致癌。
  謠言五:三亞海魚保鮮用“甲醛”
  真相:當地食藥監管部門對轄區內農貿市場、超市的水產品開展了近一個月的地毯式排查,結果均未檢出甲醛。最終,造謠者劉某秋因虛構事實擾亂公共秩序,被當地公安部門行政拘留5日并處罰500元。
  謠言六:皮皮蝦被黑心商販“注膠”
  真相:網傳視頻里剝出的膠狀物是皮皮蝦的生殖腺,俗稱蝦黃、蝦膏。大部分水產品、海產品都不會發生人工注膠問題,因為一旦注膠,水產品、海產品就會很快死亡。皮皮蝦完全發育成熟前,體內會出現這種膠狀物,母蝦的呈黃色或紅色,公蝦的呈白色。
  合肥晚報ZAKER合肥記者楊賽君
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發布人:周松濤
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