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這些可能被忽視的因素,正在影響你的南美白對蝦吃料?怎么破?

出處:水產養殖網 作者:汪福強、陶心潔 水產養殖網 2019-08-26 22:42:00

前段時間來跟大家講到了我們對蝦養殖的一些心理作用,還有呢,根據新疆的那個朋友土塘的養殖出現了PH值高、氨氮高的一個現象,做了具體的分析,分析了以后呢,然后前兩天他又在群里面發了信息,因為現在已經立秋了,晚上的時候水位很低,水溫也很低,但白天的時候水溫又很高,也就是說早晚溫差很大。后來我針對這個問題建議他,在養殖過程中,我們一定要減少換水量,不要換那么高。之前講課的時候,談到了一些降水的問題,因為降水的意義就是為了讓紫外線能照在底部,但是,因為當地早晚的溫差相差太大,他晚上的水位不能降的太低,通過這一點,我們剛好證明了一個觀點,不管在哪種養殖環境下,都要做到因地制宜,就是說,不管你是在哪個養殖區域,使用哪種養殖方法,通曉哪種養殖經驗,都是因地制宜的,而不是說一套方法可以走遍全國各地,哪怕縱觀全世界的養殖觀念和養殖理念,都是不一樣的。
 
正是因為這種情況,讓我們知道一個很正常的問題,有些養殖戶目前很擔心的問題,也正是前兩天我們談到的問題,就是說蝦不上料臺去吃料,這證明了蝦不吃料,蝦不吃料了,我們當時是根據我們新疆的那個客戶的實際情況去判斷。然后呢,我們現在要把不吃料這件事情擴大化,就是說還有什么情況,會造成我們對蝦不吃料,我們要一一分析。最近有很多朋友都問到過這類問題,然后我都是逐一排查,因為很多問題不可能立馬就可以去解決。關于影響南美白對蝦吃料的因素,今天我們繼續來聊一下,最后會把內容整理出來,首發在《水產養殖網》平臺上。
 
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我們都是按照養殖戶說的來推斷的,第一,我不在現場,只聽他的敘述跟他的表述,很多東西他也很難敘述清楚,所以說我們要真正的去了解那個對蝦吃料情況和受影響的特點,結合我們的實踐經驗做出推斷。有些朋友說他的蝦在這種情況下,吃料也是很正常的,但是這個前提是我們要知道他到底是在哪個區域,哪種養殖環境下進行的養殖。所以,我們一定要說明是在同等的情況下,如果出現這種情況,我們的對蝦吃料會減少、減慢。

前兩天,又有一個朋友說他養的蝦前段時間出現吃料減慢的情況,待我把問題問清楚了以后,發現他池塘里的pH值特別高,因為現在已經立秋了,我們大家都知道,有這么一個講法,大暑過后就是立秋,立秋后的半個月,溫度還不及秋高氣爽,溫度還是很高的,而且整個池塘的藻類繁殖速度都是比較快的。像這種情況的話,當蝦出現吃料減慢的狀況,正是因為池塘里藻類繁殖太快,水體的pH值又特別高。所以說我們可以證明一點,如果池塘里的pH值過高,它會影響我們對蝦吃料。正是因為pH值過高,才造成塘中對蝦吃料減慢的現象。如果現在有朋友突然發現最近有吃料減慢的情況,可以現在去現場測量一下自己池塘的pH值,是不是由于數值過高造成了吃料減慢。
 
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第二個,剛才我講到的這個問題發生在海南,養殖戶說PH值過高,問我有什么方法可以降。我告訴他可以通過換水,還有就是切記不用去白天換水,只用晚上進水。因為晚上進水的話,水里面的藻類繁殖沒有那么快,而且可以增加水體的溶解氧,間接的換一點新水到池塘里去,并且可以降低水體的pH值。
 
然后另外一個情況是出現在江蘇鹽城。他的問題主要反應在水體的pH值上,其pH值也不高,在8.0到8.1的范圍內。但問題就出在,他早上量的時候也是8.0到8.1。到了下午的時候量的也是8.0到8.1。為什么它的pH值會這么平穩?只能說明這個塘水是有問題的,所以說他的池塘里的蝦也吃料減慢,而且是比前段時間吃料明顯的減下來了,并且其中的蝦已經被發現了有褪殼硬不回來的現象。像這種情況,看上去這個水特別的好,那為什么會出現這一系列的情況。
 
這就是我們要研究pH值的原因,這兩種情況我相信大家在養殖過程中都可以通過測量pH值來判斷池塘的情況,如果PH值早晚沒有波動,那說明了什么呢,說明了我們水體中的藻類沒有在進行光合作用,相當于一潭死水,其在進行光合作用時,會吸收水體的二氧化碳,然后釋放出氧氣,在釋放出氧氣的同時,水體二氧化碳的濃度就會下降。水體二氧化碳的濃度一旦下降后,pH值就會升高,所以說,早上的pH值一定會比下午的pH值要低。像現在這個水溫,出現了pH值早晚差不多的現象,肯定是在跟我們傳遞這個池塘里面的水出現了問題。
 
當對蝦出現軟殼的時候,我只能間接的理解為,是不是由于水體的溶解氧降低,蝦的脫殼影響了鈣的吸收,直接造成了我們對蝦的殼沒那么硬,嚴重的話還會造成偷死。此外我們還要考慮到其他的原因,比如說亞鹽、總堿度等。由于pH值沒有波動,也會影響對蝦吃料,所以首先要考慮的是天氣,大家都知道,像我們現在這個水溫,水的pH值一定是稍微有波動的,但比如說剛進的水或者在水溫特別低的情況下,我們這個水也是沒有波動。因為這些情況造成pH值沒有波動或者pH值過高,都會使得對蝦吃料減慢或者減少。
 
此外,有的養殖戶會想, pH值過低也會影響吃料嗎?是的,pH值過低也會影響吃料,為什么這樣講呢,我們養殖的是南美白對蝦,其一般正常的pH值是8.0-8.6,在這個波動范圍內是最正常的。如果超過9.0以上,吃料量明顯的就會慢慢的降低,如果超過9.2的話,明顯會出現減料的現象,超過9.3或9.4,對蝦明顯就會有偷死的現象。
 
為什么池塘里會出現pH值特別低的情況呢,像我們都知道,養南美白對蝦一般有純淡水、半咸淡水,純海水這幾種養殖情況。在養殖進行到后期,產量比較高的時候,在同等溫度的情況下,pH值還會下降。為什么呢,因為我們池塘里的蝦是水產動物,他所呼出來的是二氧化碳。二氧化碳的溶于水后形成碳酸,所以說我們養殖到后期的密度越高,水體的pH值可能會越低。
 
為什么pH值低也會影響吃料?當我們水體的pH值偏低,那說明了我們水體的藻類,光合作用進行的比較弱。我們大家都有這樣的經驗,當我們在后半夜四五點的時候,不管從水溫還是溫度的角度,此時測我們池塘的pH值,會是一天中pH值比較低的時候,我們大家都知道,當這個時候pH值比較低,如果不去開增氧機,有可能我們池塘里的蝦它會跑起來。
 
為什么缺氧,那缺氧跟pH值有什么關系呢,可以說有關系。因為藻類在進行光合作用的時候會釋放出氧氣,凌晨四五點的時候還是黑夜,沒有太陽,水體無法進行光合作用,這個時候pH值比較低。所以為什么在晚上pH值比較低、溶氧比較低的時候,不建議大家去喂料呢,就是因為這個時候的溶氧也低,pH值也低,會使對蝦吃料減慢。養純淡水魚的其實也是這么一個道理,當我們池塘里的pH值已經脫離了養殖物最耐受的pH值的話,它吃料也會減慢,所以pH值無論是過高、過低或者沒有波動,都會使得對蝦吃料減慢。
 
以上種種說明了水體會給蝦體帶來直接的影響,所以說,pH值是水體的一個重要指標,我們要做到隨時監控,而且不單是每天準時準點,準地方取樣。在取樣的時候呢,一定要分幾個階段。一般早上在八點鐘左右,下午在四點左右,這兩個時間點之間肯定會有一個波動情況,而且大家如果是用心去了解的話,會發現一個很神秘的東西,就是通過了解我們池塘里的pH值的波動,我們可以知道我們水體的溶解氧的情況,因為我們萬物起源都要靠氧的,氧是生命之本。
 
講完這兩個問題,我們還要講一個其他的問題,就是水體的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽的產生正是由于水體的溶解氧偏低,硝化過程本來是硝酸根離子跟池塘里的硝酸鹽結合,這樣的話,硝酸鹽是能被藻類直接吸收的,但在轉化過程中由于溶解氧的缺失,所以造成了亞硝酸鹽的存在。

這時又會有養殖戶發出疑問,如果亞硝酸鹽偏高,會不會影響對蝦吃料呢?答案是肯定的,當我們亞硝酸鹽超過0.4以上,甚至超過更高的時候,對蝦吃料量肯定會減慢。但是這具有一定的前提條件,我們要講的條件是在同一鹽度,同一水溫的情況下,亞硝酸鹽越高,然后對蝦才吃料越慢。
 
為什么這樣區別?在上海的時候,以前他們養殖土塘,那邊都是純淡水區域,養殖南美白對蝦,當他們養殖后期出現養殖密度比較高的時候,蝦就開始不吃料,那我當時就叫他測一下亞鹽,然后他測了以后呢,亞鹽的話已經超過0.7了。這時有些朋友肯定會說,都超過0.7了,你不教他怎么降嗎?這里有一個很關鍵的問題,越是這個時候,大家越是不能輕易的去降亞硝酸鹽,一旦降下來,池塘里的蝦也會跟著出問題。
 
其實塘中的對蝦最怕的就是應激,當水質發生變化以后,對蝦為了適應外界的環境,它反饋出來的行為就是會主動進行調節,后來我叫他往池塘里撒鹽,因為我之前跟大家介紹過,當池塘里的亞硝酸鹽已經存在的時候,水體的鹽度越高,亞硝酸鹽的毒性就越弱;水溫越低,亞硝酸鹽的毒性也會越弱。,所以說我們往塘中撒鹽來降低亞硝酸鹽的毒性,恰好印證了這一點。綜上所述,對對蝦采取急救措施,我們要做到3點,提高水體溶解氧,增加水體的鹽度,降低池塘的水溫。
 
為什么要采取這三點措施,我給大家舉幾個例子,第一個是海南的,有一個人當時是養高位池,那時已經到了養殖后期,池塘的養殖密度很高,亞硝酸鹽值也很高,因為他們那里又有咸水又有淡水,當他養殖到后期的話,測到亞鹽偏高的時候,我說你這樣吧,你趕緊加點純海水進去。他當時用了別人推薦的其他方法去處理,每天都有偷死的現象。偷死的蝦會出現身體微紅、蝦殼發軟的現象,當我們把海水一加進去,鹽度升高,塘中亞鹽的毒性就減弱了,一旦減弱,蝦的健康狀態就會有所恢復。

還有一個是江蘇如東的案例,他那邊是搞小棚的,這種出現亞鹽偏高的現象是很正常的,但是如東那邊的水質分為兩種,一個是鹽堿地的底質,一個是酸性的底質。咨詢我的那位,他池塘的底質是酸性的,也就是說水的總堿度、總硬度不是那么高,到了養殖后期,也出現了亞鹽偏高的現象,那出現了亞鹽偏高的現象,剛開始是不吃料,后來就慢慢出現掉苗的現象。像這種情況,當時他那附近又沒有海水,那怎么辦呢,后來離他養殖那比較近的地方有一個制冰的工廠,當時他的棚不是那么大,我就說你能不能把這個水溫降下來。我叫他拿了幾塊冰,用那個袋子裝后放在水里。當他的水溫降下來以后,那個蝦就開始好轉,然后再抽地下水,地下水有個特點,就是冬暖夏涼。到了夏天呢,他那個水溫就沒有那么高,只有二十來度。當把水抽到池塘里的話,偷死蝦的現象也在慢慢的好轉。然后我再建議他補點鈣,這樣蝦就會開始好轉。那通過這些證實的案例,我們明白了,鹽度越高,水溫越低,亞硝酸鹽的毒性就越弱,而不是說降低亞硝酸鹽,只能說亞硝酸鹽的毒性會弱。會減少它中毒的現象。
 
那作為亞硝酸鹽急救的方法,我們一定要牢記這三點。所以說,亞鹽偏高、氨氮偏高,當池塘里有死蝦、有疾病時,會影響我們對蝦吃料;當水質出現問題或是蝦本身的健康出現問題,比如說已經得病了,也會影響對蝦吃料,再一個當池塘里的底質出現問題,也會影響對蝦吃料,就是在底質特別臟的情況下。
此外,還有什么情況也會影響對蝦吃料?像我們比較常見的,有些時候對蝦出現肝臟孢子蟲的時候,對蝦吃料也是會減慢。而且出現了肝臟孢子蟲時,或者拉白便、腸炎呢,我們稱之為是由疾病所造成的對蝦吃料減慢,還有一個就是對蝦應激,這個具體表現在哪里呢?
 
我們大家都知道,當我們一個臺風過來,那我們上層的水被臺風吹過以后,因為我們臺風的水都是淡水,當加到我們的養殖池塘里面,造成淡水跟海水混合以后,蝦由于不適應,他就會產生應激反應,這個時候會發現對蝦這兩天的吃料明顯會減慢。還有一種就是生理期所造成的對蝦吃料減慢,就是對蝦蛻殼。今天我們就總結一下,池塘里的pH值過高,過低以及沒有波動,都會造成我們對蝦吃料減慢。
 
水體的亞鹽,氨氮偏高,池塘里面對蝦的生理蛻殼,或者是出現了疾病,水質的變化,天氣的變化,或者翻塘的變化所造成的對蝦產生應激反應,都會造成我們對蝦吃料減慢。不管是生理性疾病,應激反應,還是水質的問題,都會導致我們對蝦吃料減慢,通過這樣一講,大家就清楚對蝦為什么會吃料減慢,就可以根據自己的水質,根據自己蝦的健康狀況、腸道狀況等,去考慮為什么會吃料減慢。

主講人:海品蝦苗董事長 汪福強
整理人:水產養殖網 陶心潔


備注:本文是微信群交流的內容,根據語音整理出來的。僅代表參與者的觀點,如有不同觀點,歡迎討論交流。



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