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南美白對蝦養殖,導致您一敗涂地的危險管理“游戲”

出處:對蝦養殖產業聯盟 作者:黃森保 水產養殖網 2019-06-14 00:48:00

來源:白對蝦養殖產業聯盟

作者:白對蝦養殖產業聯盟會長   黃森保

對蝦養殖,導致您一敗涂地的危險管理“游戲”

一是不認真、徹底進行水體消毒

對水源污染、藍藻、裸甲藻曾經易繁頻出現的養殖區如消毒不徹底,藍藻和裸甲藻就會如期而至;您可能就會浪費很多錢和心機去應對藍藻和裸甲藻。因為就現在的消毒劑來說,殺菌容易殺藻難!尤其是對于老水老土塘,無論如何,要把藍藻藻種和裸甲藻藻種完全徹底消滅干凈確是一件不容易的事。所以對水體消毒來說,最好的應對辦法就是:

一要用漂白粉,漂白精、二氧化氯等消毒劑盡量把水打清到底;

二是消毒后第三天要及時解毒,第四天要及時肥水,解毒后不要曬水,否則又有一點雜菌雜藻繁殖生長起來,這樣做出來的水就不穩,消毒-解毒-肥水要一氣呵成,一步到位做好,千萬馬虎不得。

二是不做好產品肥水方案,不按科學的思路與方法肥水

肥水好的目的是什么?!就是為確保在60天的養殖期能穩好水!施肥一次把水色做起來了,無論水色靚不靚,并不能代表什么,穩好水才是壓倒一切的頭等大事!肥好水是基于有益菌藻兩大生態系統群落的重新有效構建,因而肥好水必須要遵循三點原則:

一是培養綠藻與硅藻共生的黃綠水色或茶綠水色;

二是培好益生菌群為優勢種群;

三是補充礦物元,有效調節、保持水體的礦物度。

只有這樣才能有效提高藻類生長的補償深度,從而有效提高逆抗性——抗低溫陰雨、抗泥濁、抗倒藻。穩好水就是要做到持續、可控的定向營養補給,因而穩好水的關鍵是首先要肥好水,然后用定期、簡單的重復(定量)方法進行有益菌藻營養補給。

所以說,肥水第一關就決定了水穩不穩,決定了穩水的難度與力度。而穩水穩什么?!就是穩定有益菌藻相!為何?!因為穩住菌相才能夠有效控住病害菌的繁殖以及有害物質產生的濃度;穩定菌相才能效保障營養鹽的持續、限量供給,控住藻類繁殖過濃和倒藻。就露天養殖來說,不肥好穩好水,在天氣變化時想控住病害的產生簡值就無從談起。如果您沒想清楚用什么樣的產品方案來肥好穩好水,一開始,您就注定是全局失利的,在氣候變化的危急之際,您連控病的機會都沒得做就注定要排塘。
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三是不科學改底

就高位池來說,改底的目的就是為了凈底,防止底污引起底滑而滋生病害菌;而對土泥池來說,改底主要還是為了解毒與控菌!—降解沉積于池塘的有害物質及有害菌藻毒素;控住病害菌在池底的繁殖。

就高位池來說,水好自然底就好,除非水體分層;而就土泥池來說,水好底不一定就好,原因就是土泥池沒有底部排污。

在氧債產生條件下,有害物質、有害菌藻毒素以及條件性致病菌就是最大的威脅!因而高位池與土泥池的改底方法與側重點還是有所不同的。池塘增氧是有共性的,但土泥池亂用增氧活化類產品改底就易出大問題;

還有控菌與解毒也是有所不同的,比如潑灑消毒劑和解毒劑,高位池可以做到全池較好的效果,但土泥池就不一定,可能就是中上層水體消毒與解毒效果較好,但中下層就不行,所以要改用顆粒狀底改拋撒進行控菌與解毒效果更好!為什么?因為潑灑是自上而下的;而拋撒是自下而上的。土泥池大多病害控不住,不是用藥沒有效,主要就是能作用于池底的藥物濃度沒達標。另外,改底還有一個用藥的時效問題,就晴天陽光天來說,池塘殺菌白天較安全也較好,但池底解毒晚間才更有效。

所以,我們給出的方案就是:高位池重在生物改底、可用顆粒增氧改底;但土泥池卻重在中草藥解毒控菌改底或用緩釋性較好的片狀二氧化氯消毒劑進行拋撒消殺池底病菌,但千百不要亂用增氧類、速效殺菌類顆粒底改產品,否則,您的蝦是如何死的都不知道。

四是搞不清解毒與抗應激,盲目亂用有機酸類解毒

目前市場上用得較多的解毒劑就是有機酸,但有機酸魚龍混雜,大多有機酸都是用工業醋酸調配而成的,屬無機酸,跟本上不是什么有機酸。這類有機酸解毒劑雖然對抑殺弧菌和絡合重金屬有一定的效果,但有個一致命的共同點就是酸性較大,對蝦的鰓部腐蝕、影響較大,殺菌是有一定的選擇性,但絡金是沒有先擇性的,打多了把水體的許多礦物微量元素也搞掉了,水體的緩沖力差了,穩定性也就差了,結果就是蝦長得慢,長不大,水易變。

所以您要搞清解毒究竟解什么毒?!就我個人來說,無論養殖水源有多污染,都還沒有達到重金屬病害的情度,您見過多少病害案例確診是因重金屬死亡超標的?!

所以,所謂毒,無非就是有機污物不完全分解產生的有害物質(如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等)、有害氣體(如甲烷等)以及有害菌藻產生的毒素這三類。

就水體來說,解氨氮穩好水、配合多潑灑點芽孢桿菌就能控制得住;解亞硝酸鹽勤潑點大蘇打類水質解毒劑和拋撒中草藥顆粒底改就能得到較好的降解效果;解有害菌藻毒素多打點酵素菌生物酶漿就行,解有害氣體,潑灑點腐植酸鈉、礦物元素,把水做得清爽點,通透性好點就可以做到。

就養殖動物對蝦來說,拌料解毒維生素C就能有效緩解亞硝酸鹽中毒癥狀,拌料酵素菌營養液(如天天活菌)就能有效排解對蝦肝腸內有害菌藻毒素累積與侵害,那來的這么多毒?!

一句話,有機酸的解毒是沒有針對性的!真正有使用效益的不是工業醋酸類的有機酸,而是能量有機果酸!而能量有機果酸主要不是用來解毒的,而是用來抗應激的。

而抗應激的有效方法是什么?!就是要能迅速提高、恢復對蝦活力!那您沒有能迅速補充能量和功能性維生素的作用,對蝦能迅速恢復活力嗎?所以,解毒是不等于抗應激的,這是兩個不同的概念!下雨后潑灑點有機酸解毒劑是不能控制得住應激性病害的。這就是為什么我們一再強調應對氣候變化應激無論用什么樣的有機酸解毒劑、中草保肝劑都要拌用解毒應激王的原因。

一句話,面對氣候應激性病害,搞不清解毒與抗應激的關系,亂用解毒劑,就算再多的潑灑大量的保肝、抗菌、解毒類中藥最終也不一定保得住了蝦不出問題!成敗的關鍵就在于危急關頭的一念之差而導致的亂用濫用解毒藥,因為太多的人并不知道,對蝦在危難之際,抗應激,提高對蝦活力是首當其中的,解毒與抗感染才是排第二位的。

五是亂補鈣

能在水體溶解的鈣本身就是離子型的,不存在什么液體離子對鈣類的賣點!不是離子型的鈣說穿了就是石頭。鈣劑可以分為有機營養鈣和無機鈣;有機鈣劑大多是絡合類的,比如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣,緩沖性較好,適合拌料;而無機鈣劑是化合類的(如生石灰或熟石灰、磷酸氫鈣等),離子活化性較好,所以適合于潑灑。真正用于促進硬殼的應用無機營養鈣劑潑灑較好。但只潑灑鈣劑能行嗎?!答案是不行的,沒有磷、鎂、鉀和其它微量元素的比例協調,潑灑再多的鈣也是沒有用。

所以,亂潑灑鈣劑,并不能有效提高水體的硬度和總堿度,并不能就有效促進對蝦的正常脫殼與硬殼。而用礦物元素(如上海勤王的活力鈣鎂源)+無機營養劑(如固殼活力鈣)配合潑灑才能真正從根本上有效解決對蝦養殖的穩水、促長(促進正常脫殼硬殼)問題。亂潑灑無機鈣劑類產品易造成PH過高,對蝦易產生高堿中毒性慢料慢長。

六是亂拌料

拌料是針對對蝦動物本身的,拌料的目的是什么?!無非有兩點:一是保健促長;二是抗感染或處理病癥。

達到保健促長的著眼點在那里?

一是免疫促長:有效提高對蝦的系統免疫力、從而有效提高抗應激力,如拌料誘食酵母多糖原粉;

二是營養促長:一方面要有效均衡飼料中不足的養分,活化飼料營養為對蝦易吸收利用的養分,提高飼料吸收利用率;另一方面要有效提高對蝦的酶解代謝水平,增強對蝦肝胰臟的消化吸收和解毒析毒機能,有效排解對蝦腸道內毒素,如拌料酵素菌營養液(天天活菌)。

而對于抗感染呢?拌料功能性微生物制劑(如腸元,海清活菌)就可以做到;拌料抗生素行嗎?我只能說對高位池高密度的大蝦有一定的控制病害死亡作用;但對蝦如沒有病您拌料給藥進行防病,那就是最大的危害,沒病也會搞出病來!

另一方面,通過拌料來處理對蝦病癥也是行不通的,還不如潑灑來得快。所以,在日常管理中的拌料主要就是為了提高免疫力、排解內毒素、抗感染和促長。

搞清這些來朧去脈,您就應知道如何拌料了。不然您就是天天拌給“人參”類的保健劑也無濟于事,如天天拌料乳酸菌是能防控腸道疾病,但蝦能長肥嗎?!幼蝦時有些人就開始不停地拌保轉肝的藥物,結果一到對蝦食料而又遇天氣變化時肝卻腫大了,主要是他并不明白:其實只要水好了,轉肝是沒問題的!跟本不用拌料什么轉肝保肝藥類,定期潑灑一點中草萃取保肝藥以促進轉好肝膜才是既安全而又明智的做法(如潑灑勤王肝泰康+解毒應激王)。

還有,對蝦專用營養多維大多是化學合成的活性促長成份,不只真正純的多種維生素,一般只適合于養殖中后期的拌料增肥促長,不適合前期拌料,天天拌喂化學類的促長劑,幼蝦能長得好?!所以,拌料要有清晰的思路,到底該用什么產品拌料,達到什么樣目的。

七是亂打菌

微生物是生物鏈環節的分解者,對水產養殖起著重要的環境凈化和能量與物質的中間轉換作用。但亂用濫用菌,對水產養殖造成的危害也不容忽視。比如說沒有好氣性的細菌進行分解有機污物,凈化水質不行,但用菌多了,耗氧量也大;單打復合芽孢菌或單株枯草芽孢桿菌分解水體懸浮有機污物、凈化水質較好,但打多了也會引起水體分層。用大量的光合菌、EM菌潑灑能調靚水,但卻也難養穩水,難養得出大蝦,為何?!因為有兩點:一是EM菌在池底的繁殖并不易占種群優勢;二是EM菌體系龐大但定向性差,大多是厭氧性益生菌群,總體上產酶產酸能力較差,因而分解大分子有機污物、有害菌毒素較差。光合菌、EM菌和芽孢桿菌在水體中的繁殖都是具有階層選擇性的,易造成水體的營養分層和溶氧分層。而用球型穩水乳酸菌就不同,能在水體表面10cm-池底深度進行均勻繁殖生長,在有氧與無氧的條件下都能繁殖得比較好,沒有選擇性,因而用培養球型穩水乳酸菌的種群優勢來達到控菌、以菌抑菌的效果是比較理想的。

所以,4.0標桿標定的用菌原則就是:養殖前期40天以內定向用球型穩水乳酸菌配合酵素菌營養液來養水為主;養殖期40天以上用復合菌+酶潑灑為主。另外,在以菌養藻的養殖水體狀態,如不定期定向進行補菌,一亂用菌就會易引起水變,病害菌會迅速競爭性繁殖起來。還有,不同的養殖模式用菌去解決問題的側重點也是不同的:高位池用菌重在能強力分解水體的在機污物,降粘去濁,增強水體的通透性,抑控病害弧菌的繁殖;而土泥池用菌更主要的是強化抑控病害菌競爭性繁殖的作用,構建好益生菌的生物屏障才是最重要,分解有機污物是次要的,因為土泥池沒有排污,再多的微生物也分解不完全池底的有機污泥。

搞清這一點,您就會明白為何我們主張用以球型穩水乳酸菌為主導的微生物制劑來進行穩水控菌了!單用大量光合菌、EM菌、復合芽孢桿菌能控好菌、穩好水嗎?!答案是否定的——因為最簡單的一點就是,它們的繁殖生長有階層選擇性,構建不起穩定性好的益生群種群優勢!

總結以上,成品蝦養殖,無論是針對養殖水體還是對蝦動物本身都是一個科學的系統養護過程,片面強調某一功能產品的主導作用是不行的,抓重點也不等于忽視了其它必要的養護環節。基礎面的水體養護是保障性的,無論是養蝦還是養水,都要做到點面結合,做足每一道養護環節工序,不然就會造成全局性的失利,從而導致養蝦失敗失收。



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